裝粽子的食品包裝袋（尤其是真空包裝或需要高溫蒸煮的粽子）通常使用的是多層復(fù)合塑料薄膜，而不是單一材質(zhì)的塑料。這種設(shè)計是為了滿足食品包裝的多種要求：耐高溫蒸煮、阻隔氧氣、防潮、密封性好、便于印刷等。

常見的復(fù)合結(jié)構(gòu)通常包含以下幾種塑料材質(zhì)（從內(nèi)層到外層）：

1. 內(nèi)層 (接觸食品層):

   • 流延聚丙烯 (CPP - Cast Polypropylene) 或 蒸煮級聚丙烯 (RCPP - Retort CPP)：這是最關(guān)鍵的一層。

     • 原因：CPP/RCPP 具有極好的熱封性能（確保包裝袋密封不漏）、優(yōu)異的耐高溫性能（能承受121°C甚至更高溫度的長時間蒸煮殺菌而不變形、不破裂、不釋放有害物質(zhì)）、良好的食品接觸安全性（符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，無毒無味）、耐油性（防止粽子油脂滲出）。

   • 聚乙烯 (PE - Polyethylene)：有時也會用于內(nèi)層，但耐高溫性不如CPP/RCPP。更常見于非高溫蒸煮的冷凍粽子包裝。

2. 中間層 (阻隔層):

   • 聚酰胺 (PA - Polyamide，俗稱尼龍/Nylon)：提供優(yōu)異的機(jī)械強(qiáng)度、耐穿刺性、耐沖擊性（防止被粽子的尖角刺破），并具有一定的阻氧性能。

   • 聚對苯二甲酸乙二醇酯 (PET - Polyethylene Terephthalate)：提供高機(jī)械強(qiáng)度、挺度、優(yōu)異的阻氧性和阻濕性，同時表面適合高質(zhì)量印刷。常用于外層，但有時也位于中間。

   • 鍍鋁層 (Aluminized Layer)：在PET或CPP上真空鍍一層極薄的鋁。極大地提升阻隔性能（阻氧、阻濕、阻光），延長保質(zhì)期，使袋子呈現(xiàn)金屬光澤。常見于需要更長保質(zhì)期的真空包裝粽子。

   • 乙烯-乙烯醇共聚物 (EVOH - Ethylene Vinyl Alcohol Copolymer)：提供目前塑料中最高的阻氧性能，但價格較高且對濕度敏感，通常夾在中間層受到保護(hù)。

3. 外層 (印刷層/保護(hù)層):

   • 聚對苯二甲酸乙二醇酯 (PET - Polyethylene Terephthalate)：最常用的外層材料。提供高強(qiáng)度、高挺度、優(yōu)異的印刷適應(yīng)性、耐磨性、阻濕性和一定的阻氧性，保護(hù)內(nèi)部結(jié)構(gòu)和印刷圖案。

   • 雙向拉伸聚丙烯 (BOPP - Biaxially Oriented Polypropylene)：有時也會用作外層，具有良好的印刷性、光澤度和阻濕性，成本較低，但阻氧性和強(qiáng)度通常不如PET。

最常見的粽子包裝袋復(fù)合結(jié)構(gòu)舉例：

1. 透明蒸煮袋 (常見)： PET / PA / RCPP

   • PET外層：強(qiáng)度、印刷性、阻隔性。

   • PA中層：強(qiáng)度、耐穿刺、阻氧。

   • RCPP內(nèi)層：熱封性、耐高溫、食品安全。

2. 鍍鋁蒸煮袋 (更佳阻隔性，保質(zhì)期長)： PET / 鍍鋁層 / PA / RCPP 或 PET / PA / 鍍鋁RCPP

   • 鍍鋁層提供卓越的阻氧、阻濕、避光性能。

3. 經(jīng)濟(jì)型或冷凍非蒸煮袋： BOPP / PE 或 PET / PE

   • 主要用于冷凍保存、食用前需拆袋加熱的粽子，對耐高溫要求較低。

總結(jié)關(guān)鍵點：

• 核心是耐高溫： 內(nèi)層必須使用耐高溫蒸煮的材料，主要是蒸煮級聚丙烯 (RCPP)。

• 多層復(fù)合是主流： 單一塑料無法滿足所有要求（密封、耐熱、阻隔、強(qiáng)度、印刷），因此采用多層共擠或干式復(fù)合工藝將不同功能的塑料薄膜貼合在一起。

• 阻隔性很重要： 中間層（PA、PET、鍍鋁層、EVOH）提供必要的氧氣和濕氣阻隔，防止粽子氧化變質(zhì)和水分流失。

• 食品安全是基礎(chǔ)： 所有材料，尤其是直接接觸食品的內(nèi)層，必須符合國家食品接觸材料安全標(biāo)準(zhǔn)（如中國的GB 4806系列標(biāo)準(zhǔn)）。

所以，當(dāng)你拿起一袋真空包裝的粽子時，它使用的塑料包裝袋幾乎肯定是一種精心設(shè)計的多層復(fù)合材料，其中耐高溫蒸煮的RCPP作為內(nèi)層是保障食品安全和蒸煮過程的關(guān)鍵。